刹那に生きる勇気⁉︎回し車な毎日を壊す50代•贅沢系リーンFIREの日常2024/11/11

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刹那主義

どうも
食べては運動する
…という
回し車感が
そこそこ気に入ってる
50代の者です🙋‍♀️

よく考えたら
(考えなくても)
無意味極まりないように
思えますが
見方によっては
『刹那に生きてる』
と表現できるのかも🤔

刹那主義とは
過去未来を問わず、その瞬間に生きようという考え方
「過去や未来のことを考えず今を精一杯生きなさい」と
お釈迦様が弟子に説いた言葉が由来とされる
現代では否定的使われ方が多い

世は令和
とはいえ
お釈迦様解釈で
いきたいと思います
(゚∀゚)

ジャンレノランチ

3組くらいで
毎年集まってる
美食会
今年はここに行ってきたよ

一穀一枝
愛知県名古屋市東区主税町4-13
リヴェール桜 103
050-5571-4105
火・水・木・金・土・日
12:00 – 15:00
17:00 – 22:00
定休日 月
■ 営業時間
[ランチ]
door Open
11時45分
お料理
12時一斉スタート のみ
[ディナー]
最終 20:00 スタート
■ 定休日
祝月の場合は営業 翌火定休

前菜はウサギちゃん🐰家禽育ちで臭みなし

右側の洋梨のピクルスが
激烈に美味しかった
今度絶対作りたい

前菜2・蟹のラビオリ

北寄貝が
出汁にも具材にも
苦味野菜(忘れた…)の
アクセントが合う

鍋焼きパン・これで二人分

クラスト(外皮)が
分厚いのに
さっくさく
コースの最後まで
さっくさく
この鍋パンだけ
売って欲しいくらい
美味しかった

真鯛鮑ソース

皮目パリリの
イケメン真鯛に
鮑の肝ソースがそそる

雉のグリル

脛のところを
ひたすらポシェして
柔らかジューシー仕上げ
添えられた
もも肉の弾力との
歯触りの違いが楽しい

栗のデザート

栗デザートが
楽しい時期になってきた💡
バニラで炊いた栗の上に
マロングラッセを
削りかける
ダメ押し系一皿

小菓子3種

マドレーヌ(フィナンシェだったかも…)
焼きたてフワフワ♡
なのにサクサク♡
真ん中は
パッションフルーツとチョコの
サクサクマカロン
奥は堅すぎない
フロランタン
最後まで美味しい

そんな料理を
作ってくれたシェフが
こちら

HPより画像お借りしています(クリックでサイトが開きます)

同席の一人が言った
「シェフ、ジャンレノに似てへん?」
………
ってことで
ジャンレノランチとなりましたwww
帰りに確認したら
昔からよく言われてたらしいですー

二日酔い

フレンチで
ワインがないのは寂しい?
ですよねー
ワインはこんな感じ

え?
瓶が遠い?
ええ、これら全て
岩男が飲んだワインの写真
ろん飲んでません
(香りは嗅いだ)
なぜでしょう?

答 二日酔いだった
  _:(´ཀ`」 ∠):

50歳を越えて
人生経験は
それなりのはずなのに
日々コツコツの努力を
さっくりぶち壊すスタイル
ある意味
生きる勇気がある、と
自分を慰めてる…
いいの、料理美味しかったから!

平和な世の中を望んでいます

本日も読みにきていただいて
本当にありがとうございます🙇‍♀️
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