🎍明けましておめでとうございます🙇♀️🎍
年始に心痛むことが起こってしまい
ご挨拶が遅れました。ごめんなさい。
今年も鼻で笑う程度の
ほんのちょっとした笑いを求めて
ブログ更新を続けたいと思ってます
よろしくお願いします❤️
強い心で
強い心でニュースを見ず
箱根駅伝を流しながら
大好きだけど
あまりにも面倒で
年1回くらいしか作らない
ブツを作っていく
あ、まずはとりあえず
SOLOTA(1人用食洗機)に
給水を済ませる
分岐線を使わないから
賃貸でもすぐ導入できて良き
(面倒な人には面倒www)
 | 価格:37965円 |
ブツ作成過程
刺身用のエビ殻を
ちょっとなに作るつもりか
よくわからない…くらいの量の
オリーブオイルで炒める
頭部を中心にヘラを
叩きつけ潰し炒めていく
エビ殻なので痛覚はもうない
なんとか保護団体から
カチコまれる恐れもないので
臆せずいく
エビ殻がサイコパス殺人後みたいに
バラバラになったら
殻をちまちま取り除いていく
(本来、粉々にして漉すが
しれっとスキップ)
ここでどれくらいの執念深さで
取り除けるかが
後の明暗を分ける
香味系野菜を炒める工程の全てを
カゴメに託する
パスタを茹で始めたら
フライパン工程スタート
ここで唐突に
大事に温存されてた
エビのむき身(5尾分)を取り出し
くわえて和え
皿にエビの主役感を
押し出しつつ盛り
焼きミニトマトを
わざとらしく偶然を装ってのせると
日常生活がある有り難み
甲殻類のソース、大好き❤️
この面倒さを考えると
お店で食べるソースの
有り難みがよくわかる
エビは予熱で火を通すくらいが好み
ふわっと柔らかく
半生部分もあり
本当は10尾分パスタに使いたい
(が、刺身でも食べたいから
半分だけ使ってる)
食後はコーヒーと六花亭で一息つく
自分が今、なんの問題もなく
過ごせている有り難みに感謝して
雰囲気だけで気力を削ぎまくって
勝手に萎れてスカスカになった
使えない傍迷惑なおばちゃんにならぬよう
気力体力を保って
自分の日常を回そうと思う💪
お前も頑張れ
平和な世の中を望んでいます
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コメント
毎度です。
「次の神戸行きは、AIRDOやめて、JALに乗ろう」と、妻が（安堵の）涙ながらに言ってます。よかった、よかった。
新潟の施設にいる母は、「震度6弱にはびっくりはしたけど、被害はなかった」ので一安心。
このレシピの手間の多さには脱帽です。料理に手間をかけるのを厭わない私でも、ここまではできません。余談ですが、エビ料理では、広東料理の「白灼虾（蒸エビ）」が一番好きです。
今日からジム通いを再開したので、明日も復路のスタートを見たら、ジムに直行です。30日からジムを休み、おせちとビール三昧だったのですが、気がつけば、全く炭水化物を食しておらず、おかげで29日に比べて1.6キロ減ってました。俄然、ジムに行きたくなりました。
kizaさん、コメントありがとう❤️
今年もよろしくお願いします🙇♀️
新潟のお母さん、ご無事で良かったですね
新年からジム通い、尊敬です
見習いたい気持ちだけはあります
また、是非見に来てくださいね🙋♀️
こんばんは。
海老のソース、レストランの厨房でバイトしていた時に作っていました。
(シェフが…)
で、新婚の時に家でも何度か作りましたが
「濾す」作業が面倒くさくて
最近はレトルトに頼っていました。
が！
しかし！
濾さないで作ることが出来るのですね！
目から鱗です。
ならば作ろうかという気になったかといえば、
「ならない」です。
だって、かなりの執念深さで
取り除かないといけないのですよね？
明暗が分かれるのですよね？
やっぱり面倒。
どちらかと言えば
濾したほうが手っ取り早いような気がして来ました(笑)
ろんレシピでパスタソースにするには、
それからトマト炒めて
玉ねぎ、ニンニクをみじん切りにして
炒めて
クリチとトマト缶も用意して
…
…
…
あ〜美味しさを追求するには、それなりの手間が必要なのですね。
チャッチャとパッパ料理大好きの私には、
無理でござる。
(|||ﾉ｀□´)ﾉｵｵｵｫｫｫｰ!!
りんごさん、コメントありがとう❤️
今年もよろしくお願いします🙇♀️
面倒です、本当にwww
濾すザルを洗うのと
ちまちまとるのと天秤にかけた結果なんですよねー
作る必要ないと思います(キッパリ)
お店で食べる方が美味しいし。
また、是非見に来てくださいね🙋♀️