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🎍明けましておめでとうございます🙇♀️🎍
年始に心痛むことが起こってしまい
ご挨拶が遅れました。ごめんなさい。
今年も鼻で笑う程度の
ほんのちょっとした笑いを求めて
ブログ更新を続けたいと思ってます
よろしくお願いします❤️
強い心で
強い心でニュースを見ず
箱根駅伝を流しながら
大好きだけど
あまりにも面倒で
年1回くらいしか作らない
ブツを作っていく
あ、まずはとりあえず
SOLOTA(1人用食洗機)に
給水を済ませる
分岐線を使わないから
賃貸でもすぐ導入できて良き
(面倒な人には面倒www)
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ブツ作成過程
刺身用のエビ殻を
ちょっとなに作るつもりか
よくわからない…くらいの量の
オリーブオイルで炒める
![](https://fire2022-wife.blog/wp-content/uploads/2024/01/IMG_8851.jpeg)
頭部を中心にヘラを
叩きつけ潰し炒めていく
エビ殻なので痛覚はもうない
なんとか保護団体から
カチコまれる恐れもないので
臆せずいく
![](https://fire2022-wife.blog/wp-content/uploads/2024/01/IMG_8852.jpeg)
エビ殻がサイコパス殺人後みたいに
バラバラになったら
殻をちまちま取り除いていく
(本来、粉々にして漉すが
しれっとスキップ)
ここでどれくらいの執念深さで
取り除けるかが
後の明暗を分ける
![](https://fire2022-wife.blog/wp-content/uploads/2024/01/IMG_8853.jpeg)
香味系野菜を炒める工程の全てを
カゴメに託する
![](https://fire2022-wife.blog/wp-content/uploads/2024/01/IMG_8854.jpeg)
![](https://fire2022-wife.blog/wp-content/uploads/2024/01/IMG_8856.jpeg)
パスタを茹で始めたら
フライパン工程スタート
![](https://fire2022-wife.blog/wp-content/uploads/2024/01/IMG_8857.jpeg)
![](https://fire2022-wife.blog/wp-content/uploads/2024/01/IMG_8858.jpeg)
![](https://fire2022-wife.blog/wp-content/uploads/2024/01/IMG_8861.jpeg)
![](https://fire2022-wife.blog/wp-content/uploads/2024/01/IMG_8862.jpeg)
![](https://fire2022-wife.blog/wp-content/uploads/2024/01/IMG_8864.jpeg)
![](https://fire2022-wife.blog/wp-content/uploads/2024/01/IMG_8865.jpeg)
ここで唐突に
大事に温存されてた
エビのむき身(5尾分)を取り出し
くわえて和え
皿にエビの主役感を
押し出しつつ盛り
焼きミニトマトを
わざとらしく偶然を装ってのせると
![](https://fire2022-wife.blog/wp-content/uploads/2024/01/IMG_8866.jpeg)
日常生活がある有り難み
甲殻類のソース、大好き❤️
この面倒さを考えると
お店で食べるソースの
有り難みがよくわかる
エビは予熱で火を通すくらいが好み
ふわっと柔らかく
半生部分もあり
本当は10尾分パスタに使いたい
(が、刺身でも食べたいから
半分だけ使ってる)
食後はコーヒーと六花亭で一息つく
![](https://fire2022-wife.blog/wp-content/uploads/2024/01/IMG_8872.jpeg)
自分が今、なんの問題もなく
過ごせている有り難みに感謝して
雰囲気だけで気力を削ぎまくって
勝手に萎れてスカスカになった
使えない傍迷惑なおばちゃんにならぬよう
気力体力を保って
自分の日常を回そうと思う💪
お前も頑張れ
![](https://fire2022-wife.blog/wp-content/uploads/2024/01/IMG_8870.jpeg)
平和な世の中を望んでいます
![](https://www11.a8.net/0.gif?a8mat=3THL9O+8OKLDE+1OK+NV9N5)
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コメント
毎度です。
「次の神戸行きは、AIRDOやめて、JALに乗ろう」と、妻が(安堵の)涙ながらに言ってます。よかった、よかった。
新潟の施設にいる母は、「震度6弱にはびっくりはしたけど、被害はなかった」ので一安心。
このレシピの手間の多さには脱帽です。料理に手間をかけるのを厭わない私でも、ここまではできません。余談ですが、エビ料理では、広東料理の「白灼虾(蒸エビ)」が一番好きです。
今日からジム通いを再開したので、明日も復路のスタートを見たら、ジムに直行です。30日からジムを休み、おせちとビール三昧だったのですが、気がつけば、全く炭水化物を食しておらず、おかげで29日に比べて1.6キロ減ってました。俄然、ジムに行きたくなりました。
kizaさん、コメントありがとう❤️
今年もよろしくお願いします🙇♀️
新潟のお母さん、ご無事で良かったですね
新年からジム通い、尊敬です
見習いたい気持ちだけはあります
また、是非見に来てくださいね🙋♀️
こんばんは。
海老のソース、レストランの厨房でバイトしていた時に作っていました。
(シェフが…)
で、新婚の時に家でも何度か作りましたが
「濾す」作業が面倒くさくて
最近はレトルトに頼っていました。
が!
しかし!
濾さないで作ることが出来るのですね!
目から鱗です。
ならば作ろうかという気になったかといえば、
「ならない」です。
だって、かなりの執念深さで
取り除かないといけないのですよね?
明暗が分かれるのですよね?
やっぱり面倒。
どちらかと言えば
濾したほうが手っ取り早いような気がして来ました(笑)
ろんレシピでパスタソースにするには、
それからトマト炒めて
玉ねぎ、ニンニクをみじん切りにして
炒めて
クリチとトマト缶も用意して
…
…
…
あ〜美味しさを追求するには、それなりの手間が必要なのですね。
チャッチャとパッパ料理大好きの私には、
無理でござる。
(|||ノ`□´)ノオオオォォォー!!
りんごさん、コメントありがとう❤️
今年もよろしくお願いします🙇♀️
面倒です、本当にwww
濾すザルを洗うのと
ちまちまとるのと天秤にかけた結果なんですよねー
作る必要ないと思います(キッパリ)
お店で食べる方が美味しいし。
また、是非見に来てくださいね🙋♀️