発酵しょうが

家庭の台所は雑菌が多い。そんな中で乳酸菌発酵を試みるなんて怖い…でも｢発酵しょうが｣は作ってみたい。恐怖と挑戦の狭間で人しきり悩んだ後、思いつく限りの対策をしてとりあえず作ってはみた。出来上がりが楽しみなような怖いような。