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朝から難題⁉️に取り組む
朝から、いかにも何か
難しい仕事をしているかのような
深刻げな顔で
PC画面を見つめながら
昼のみはしご酒の動線について
悩んでるものです🙋♀️
世界一アホだなぁと思いつつ
平和を噛み締めて
ニヤニヤする気持ち悪さも
秘めております😏
いやー、始まりの時間と動線と
行ってみたい店との掛け合わせが
なかなか難解だわー
(゚∀゚)タノシー
天気には勝てません
黄砂の予報にもめげず
(めげた方がいいと思うorz)
外のみに行きました❤️
![](https://fire2022-wife.blog/wp-content/uploads/2023/05/31A4BE7F-390E-40C3-8A5B-C85F2DBC9D15-1024x701.jpeg)
この前、偵察にきていたので
勝手は修得済み😏
楽しく昼飲み🍷
ただ、今日の札幌は天気が不安定
昼頃には寒風が噴き出したため
早めに撤退
天気には勝てないですからね
また暖かい日を狙います❗️
恐怖感が抜けないorz
ちょっとだけ添加物云々を
気にする生活を送ってる
一時期の『ハードさ』に比べると
今はゆるゆる
その筋(どの筋⁈)の人が見たら
目を剥いて倒れそうな食生活
![](https://fire2022-wife.blog/wp-content/uploads/2023/05/C13C1617-D28E-4727-9A0B-6EF0CC50A71F-1024x1024.jpeg)
大体、毒性云々は
量の問題を無視して
(その筋(どの筋?)の人達の間で)
語られることが結構ある
醤油だって
1L飲めば致死量なのに
そう言った比較検討は少ない
加えて、体外への排出や消化分解についても
正確に測定していないのに
『排出しない』
『消化分解できない』
そう言い切るのは
ちょっと議論が乱暴なんじゃないかなと思う
そんな気持ちもあって
今のゆるゆるな生活に
落ち着いてきてはいる
ただ、刷り込まれた
添加物への恐怖感
これは身体に
トラウマレベルで染み付いていて
いくつかの調味料は
買いたいのに買えずに過ごしている
(心理的ハードルが鬼高orz)
その代表格が
コンソメ
ウェイパー
この二つだけは
自分の味覚として
この二つじゃないと味が違う❗️
何度もこの二つを
買い物かごに入れたはずなのに
会計すると結局買ってない
怪奇現象が頻発
(あぐねて結局戻しちゃうorz)
そんな中、最近コンソメについては
![](https://fire2022-wife.blog/wp-content/uploads/2023/05/BBECBC96-7805-4071-B16E-A49EC3B46B9D-1024x1024.jpeg)
この二つで代用中
まぁまぁ許せる感のある感じ
(コンソメにはならないけど
いとこの隣人くらいにはなる)
ウェイパーもどうにかならないかなー
そう思っていたところ
目を引くレシピを発見‼️
中華だし麹
( ゚д゚)おー
これならいけるか⁉️ってことで
早速仕込んでみたよ
![](https://fire2022-wife.blog/wp-content/uploads/2023/05/1A8B2DE8-B434-48A4-9AB0-63D51546D55D-1024x1024.jpeg)
👆これらをフープロした後
塩と乾燥麹、干し椎茸の戻し汁を投入
![](https://fire2022-wife.blog/wp-content/uploads/2023/05/60102123-C09C-4EFA-8811-610270DB4B91-1024x1024.jpeg)
![](https://fire2022-wife.blog/wp-content/uploads/2023/05/DED19B7A-132A-420D-9700-76EAA204641F-1024x1024.jpeg)
せっかちで常温発酵を待てないので
発酵器にお任せ
8時間くらいで出来上がるはず
発酵後は
フープロにかけてから使います
これで是非
ウェイパーのいとこ
程度の味になって欲しい‼️
まぁ、ならないなら
ウェイパー買えばいいだけなんだけどー
(゚∀゚)ナンダイダネ
平和な世の中を望んでいます
本日も読みにきていただいて
ありがとうございます🙇♀️
いつもとても励みになって嬉しく思っています
またぜひ見にきてくださいね❤️
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