朝からストレッチ
のんびり身体を
伸ばしながら
いつも考えてる
今日はなに食べよー
喜んで♡
少し前に
コメントをいただいた
『パスタのレシピが知りたい』
………
な、((((；ﾟДﾟ)))))))なんですと！
しかも
こんな雑野良パスタ
(つまり適当に作ってるということです)
そのレシピをお知りになりたいと！
喜んで
(๑•̀ㅂ•́)و✧
ひき肉のホワイトパスタ
何せ適当に
いつも作ってるから
まずは写真を確認
ふむふむ…
_φ(･_･ｴｰﾄ
- 合い挽き肉
- 玉ねぎ
- にんにく
- きのこ(多分エリンギ)
- 牛乳
- チーズ
つまりこんな感じ
なんやかんやして
油を引いたフライパンに
合い挽き肉(約100g)を
なんとなく広げておく
合い挽き肉なので
脂が結構でる
気になる場合は
ペーパーなどで
ひいてもOK
その場合は
コンソメをちょっと足す
玉ねぎ(1/4個)
ぶなぴー(1/3株)
にんにく(一かけ)を投入
牛乳(100mlくらい)を入れた後
火を弱めてから
ベビーチーズを削る
(意外に削れる。冷蔵庫から出したて推奨)
おろし器がない時は
包丁で微塵切りしてもいい
削ったほうが
当然溶けやすい
味付けは
塩 小さじ二分の一
白胡椒 適量
(「ひき肉の焼き目と脂+野菜よく炒め+チーズ溶け込ませ」合わせて、うまみ、に近づけてるので、どこか引き算した場合(脂とるとか)、コンソメなどで味を足したほうがいいです。ちょうど噛み合うと塩と白胡椒だけでそこそこ味がきまります)
パスタと和えたら
出来上がり💡
リクエストもらった時の
パスタ画像と違うのは
ポツポツ赤く見えてた
チリフレークを入れてないこと
白胡椒の代用だったので。
あとはパスタが
生パスタ→乾麺ですね
大先生の教え
久しぶりに
料理を真面目に
作りながら
料理教室に
通ってた時のことを
思い出していた
癖つよ系自然派上等の
大先生がよく言っていた
『その料理の主催は自分。
リゾットがもちゃっとしたら
”洋風おじや”
味がぼやけたら
”優しい味付け”
とにかく自信満々で
言い切ってふるまいなさい
自信なさげに出される皿ほど
イマイチに感じるものだ！』
以来、大先生ロジックで
料理を作ってる
(ロジックに限界はあります)
このレシピを
もしうっかり作ってしまって
万一、他の人に振る舞う場合
『この味の良し悪しは
レシピを作った人のせいだから！』
そんなふうに
胸を張って
堂々とふるまい
大いにケチをつけながら食べて
楽しんでもらえたら
いいなと思ってます
(*˙ᵕ˙*)
コメントめっちゃ嬉しかったです🙇♀️
またなにかあれば
教えてください
アツ強めにウザく
ご返答させていただきます🙋♀️
平和な世の中を望んでいます
当サイトに来ていただいて
本当にありがとうございます🙇♀️
またぜひ覗きにきてくださいね❤️
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