ワンチャンある？
どうも
雪は降ったものの
春っぽいなと思う
北国在住の者です🙋♀️
今年は雪が少ないなと
感じてても
そこそこ降るのがお約束www
雪が少ない年は
このまま春まで
ワンチャンあるかと
毎回思うけど
今のところ
そうなったことは
ないっすね
昼間は気温が高く
雪が降ってても
春の雪解け風景にしか
見えないわー
Qmin
春を焦がれつつ
すすきのの隣にある
中島公園の近くのお店に
いそいそ出かけてきた
お目当ては
「ビリヤニ」
ビリヤニとは…
インドやその周辺国で
広く食べられている
スパイスと肉を使った
炊き込みご飯のこと
主に
イスラム教徒の間で
祝祭や特別な行事に
食べられることが多く
日常的にも
屋台などで手軽に楽しめる
パエリアや松茸ご飯と並び
「世界三大炊き込みご飯」の
一つとされる
去年終わり頃
「ビリヤニ食べたい」病
突然発症(謎)
あれこれ調べて
たどり着いたのが
『Qmin』（クミン)という
インド料理屋さん
ランチ営業時間内に
ビリヤニが
連日sold outという
超人気店✨
今回頼んだのは
白子のビリヤニ
食べ方としては
ビリヤニが乗った皿を
横によけ
空いた場所に
ビリヤニを適量
よそって
小鉢のソース類を
好みで混ぜたり
味変しつつ食べていく
インドなら
右手onlyだろうが
日本なので
大人しく
スプーンで一口
………
あれこれ混ぜて
もう一口
………
あかん、これ
癖になる味だわ
:(；ﾞﾟ’ωﾟ’):
ライス自体
第一印象は「薄味」
なのに旨みが強い
ソース類と混ぜると
それぞれで
個性の違う旨みになるし
レモン・パクチー・玉ねぎを
加えつつ
食べていくと
一口ごとに
違う味に変わってく
病に冒されてた
約1ヶ月
あれこれ調べてると
ビリヤニ店では
本場に近づくほど
米の量が多いらしく
「食べきれなかったらどうしよう」
と心配していたけど
無問題💡
本当は
食べながら
写真を何枚か
取ろうと思ってたのに
全然手が止まらんwww
なんなら
おかわりしたい♡
悔しい
おかわり欲を
グッと抑えて
大人しく
チャイを飲む
かなり前
西葛西のホテルに
よく泊まっていた
当時は
インドと繋がりが
深い地域なんて
全然知らず…
こんな美味しいものを
素通りしてたなんて
く、悔しい
“o(＞＜)o”
2月も絶対
また食べに行く！
平和な世の中を望んでいます
本日も読みにきていただいて
本当にありがとうございます🙇♀️
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